Nutzgarten / Gemüse Garten: Es gibt kaum ein Gemüse, das so vielseitig verwendbar ist wie die unscheinbare leckere Kartoffel. Und so ist die ursprünglich aus südamerikanischen Anden stammende Knolle aus unserer heimischen Küche nicht mehr wegzudenken.

Nutzgarten / Obst Garten: Mit Heidelbeeren im eigenen Garten kann man die Beerensaison bis in den Spätsommer verlängern. Je nach Sorte liefert ein einzelner Heidelbeerstrauch bis zu acht Kilogramm Früchte, und das mit wenig Pflegeaufwand. Mit unseren heimischen Wald-Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus), auch Blaubeeren genannt haben die aus Amerika stammenden Kultur-Heidelbeeren (Vaccinium corymbosum) wenig gemeinsam. Sie gehören zwar beide zur Gattung der Erikagewächse, unterscheiden sich aber in der Art.

Nutzgarten / Obst Garten: Der Wunsch nach gut aussehenden, glattschaligen Äpfeln im eigenen Obst-Garten ist groß, aber leider hat so manch ein Garten-Besitzer nicht so schöne Früchte am Apfelbaum. Sie sehen so aus: Auf den Blättern des Obst-Baumes zeigen sich olivgrüne, später braun werdende Flecken, die sich im Laufe der Zeit fast vollständig über die gesamte Blattfläche ausbreiten. Starker Befall lässt Blätter beulenartig verkrümmen und vorzeitig absterben. Zur Ernte sind die Schorfflecken dann leider auch an den Äpfeln zu finden,...

Nutzgarten / Kräutergarten: Mit keiner anderen Kräuter-Pflanze lässt sich die Stimmung des Mittelmeeres so leicht und dauerhaft in den eigenen Garten, Terrasse oder Balkon holen. Außerdem überzeugt Lavendel als Duftpflanze, Heilkraut und Küchengewürz im Nutzgarten. Betörender Duft, mediterranes Flair und üppige Blüte - Das ist Lavendel. Der kleine Halbstrauch verhalf schon vor Jahrhunderten der provenzalischen Stadt Grasse zu ihrem Ruhm als Parfümhochburg und hat längst unsere mitteleuropäischen Gärten erobert.

Nutzgarten / Kräutergarten: Der Aromastar schlechthin unter den Mittelmeer-Kräutern ist Basilikum in seinen vielfältigen Varianten. Allerdings sind die wärmebedürftigen Südländer in kalt-feuchten Jahren, wie dem letzten, wahre Sensibelchen. Aussaaten keimen erst ab Juni bei Temperaturen über 16° Grad. Sie entwickelten sich kaum, litten unter Nässe und wurden leicht von Pilzkrankheiten wie z.B. dem kaum bekämpfbaren Fusarium befallen.

Nutzgarten / Gemüse Garten: Knoblauch kann nicht nur im zeitigen Frühjahr, sondern auch schon im September und Oktober gesetzt werden, denn die Zehen sind vollkommen winterhart. Sie bilden bis zum Winter noch reichlich Wurzeln und verschaffen sich einen Vorsprung gegenüber den erst im Frühjahr gesetzten Knoblauch-Zehen. Sie wachsen dann im Frühjahr mit den ersten warmen Tagen rasch weiter.

Nutzgarten / Gemüse Garten: Den Sprung in die erste Reihe der Gemüse-Theke hat es die einheimische Schwarzwurzel nie geschafft. Trotz aller positiven Eigenschaften. Ob das nun an der etwas mühsamen Ernte liegt, oder...

Nutzgarten / Kräutergarten: Frische Kräuter aus dem eigenen Garten haben unvergleichlich viel mehr Aroma als getrocknete Kräuter. Das macht sich auch in Kräuter-Ölen und –Essig bemerkbar. Deshalb lohnt es sich immer, Kräuteressig mit pflückfrischen Kräutern anzusetzen.