Gartenjahr / Garten im Frühjahr: Kein Gemüse und kein Kraut schmeckt besser als das erste selbst geerntete des Jahres. Wir geben Tipps für Frühbeet-Kästen und die Anzucht. Für einen frühere und längere Ernte-Erfolg.

Welche Vorteile bieten Frühbeete?

Einmal, wie es der Name sagt, kann man den Anbau verfrühen – und, genau so wichtig, verlängern. Außerdem fallen die Ernten höher aus. Bei Salat, Kohlrabi und Blumenkohl etwa die doppelte Menge. Bei Gurken und anderen wärme-liebenden Kulturen ist die Ernte sogar achtmal höher. Mit ein wichtiger Punkt für den ernährungsbewussten Garten-Liebhaber: Durch die optimale Nährstoffnutzung in der Pflanze, ist das Früh-Gemüse nur mit niedrigen Nitrat-Mengen im Blatt angereichert.

Noppenfolie hilft bei Nachtfrost

Voraussetzung für Erfolg im Frühbeet ist die nötige Bodenwärme. Dazu dienen die bekannte Mist- und Laub-Packung, aber auch elektrische Heizungen. Wärme lässt sich nur in gut isolierten Frühbeeten halten. Achten Sie deshalb schon beim Kauf (oder Selbst-Bau) darauf, dass die Konstruktion, also die tragenden Teile des Frühbeets, mindestens so stabil sind, dass sie eine Strohmatte, Noppenfolie, aber auch eine dicke Schneeschicht tragen können. Frühbeet-Fenster (ausgediente Fenster beim Eigenbau sind ideal) sollte man nach Möglichkeit immer ganz abnehmen können. Das erleichtert die Arbeit darin beim Packen und Pflanzen. Üblich sind Größen nicht unter einem Quadratmeter und einer Mindesthöhe von 30cm an der flachen Seite. Stegdoppelplatten, wie sie bei Gewächshäusern Verwendung finden, isolieren gut. Die Lichtausbeute ist hoch. Frühbeete sollen immer mit der Fensterneigung nach Süden ausgerichtet werden. Neben einer windfesten Verankerung sind sie nach unten mit einem Gitter gegen Mäuse zu sichern.

Frisches Gemüse schon ab April

Ein warmes, also gepacktes oder elektrisch beheiztes Frühbeet kann etwa ab Mitte Februar in Betrieb genommen werden. Bis der Boden über der Heizung oder Packung wirklich dauerhaft warm ist, vergehen zwei bis drei Wochen. Nachts werden die Fenster mit Schilfmatten oder Noppenfolie abgedeckt. Am Tag muss Licht an die Pflanzen, also wird auch der vielleicht vorhandene Schnee entfernt. Ist der Frost vorbei (am Tag), muss viel Luft an die Pflanzen, also Abdeckung ankippen. So kann man schon ab April Salat, Kohlrabi und Radieschen ernten sowie Sommerblumen und viele Gemüse-Arten für das Freiland vorziehen.

Text: gartentipps24.de
Bild: wrw / pixelio.de