Nutzgarten / Gemüse Garten: „Orchideensalat“ nennt man diese wunderschön gefärbte Radicchio-Spezialität aus dem Norden Italiens. Eine Rarität, die auch bei uns immer mehr Liebhaber findet. Die neue Sorte „Galileo“ hat flachrunde Köpfe mit weichen Umblättern. Ihre prächtige Färbung in Grün-Rot und Cremeweiß erinnert an Orchideenblüten.
Weiterlesen
Nutzgarten / Gemüse Garten: Zunehmend mehr Bürger verspüren den Wunsch, eigenes Obst und Gemüse anzubauen. Doch häufig bleibt es beim bloßen Wunsch: Sich von der Lebensmittelindustrie loszusagen, ist gar nicht so leicht – besonders wenn man viel erreichen möchte. Einen Nutzgarten legt man nämlich nicht von heute auf morgen an.
Weiterlesen
Nutzgarten / Gemüse Garten: An vitaminreichen Endiviensalat für die Wintermonate denkt kaum ein Gartenfreund, während er sich in der Sommersonne räkelt. Falls ihm der Gedanke daran doch noch in den Sinn kommt, ist es gewöhnlich zu spät. Denn die Aussaatzeit währt nur vier Wochen.
Weiterlesen
Nutzgarten / Gemüse Garten: Wenn im Herbst oder im Winter die einjährigen Pflanzen absterben, versorgen sie mit ihrem Grün und ihren im Folgejahr verrottenden Wurzeln den Gartenboden mit organischen Nährstoff. So entsteht ein Kreislauf.
Nutzgarten / Gemüse Garten: Obwohl Melonen viel Wärme benötigen, reifen sie auch in unserem Garten sehr gut. Und auch wenn sie süß und saftig schmecken: Botanisch betrachtet gehören die runden oder länglichen Früchte der Melone zum Gemüse.
Nutzgarten / Gemüse Garten: Auf einem sonnigen Balkon müssen sich nicht nur Blumen in Bakonkästen, Kübeln, Ampeln und Töpfen präsentieren. Fröhliche Farbtupfer kann man auch mit Gemüse auf den Balkon holen, und die bieten dann auch noch appetitliche Leckerbissen.